Модуль 2 «Гигиенические требования к организации пищеблока в учреждениях социального обслуживания»

Во втором модуле курса раскрываются основные требования к инвентарю и технологическому оборудованию пищеблока, к  составу и площадям помещений столовой и производственных помещений кухни, требования к оборудованию пищеблока и технологии приготовления пищи.

Количество часов: 2 часа

Стоимость: 200 рублей

По окончании обучения выдается сертификат.

Категория слушателей: зав. и сотрудники пищеблока стационарных и полустационарных учреждений.